Pescera rame con griglia e coperchio cm.40x13 h.10

Pescera in rame stagnanto con griglia in acciaio inox inossidabile, coperchio in rame e maniglie ottonate. E' la pentola appositamente creata per la cottura a vapore del pesce adagiato sulla griglia. Si può utilizzare anche per cottura bollita, au blue, affogatura, in cour bouillon. Essendo il rame, dopo l'argento, il miglior conduttore di calore, la termodiffusione della temperatura che si ha all'interno della pentola è ottima. Adatta ad un cuoco professionista che cura ogni aspetto della cottura e che si affida a prodotti di prima qualità!