KnIndustrie Beyond Basic The Cedar Plank Set Affumicatura

Da un'idea di Saulo Della Valle: The Cedar Plank di KnIndustrie è una tavola in legno di cedro per cuocere e affumicare carne e pesce.

Il legno di cedro rilascia particolari aromi che vengono assorbiti dal pesce durante la fase di cottura.

Il Set Planking è composto da:

• una tavola in legno di cedro per la preparazione e l'affumicazione del salmone.

Il Plank può essere utilizzato sia nel forno di casa sia su griglia, ed è inoltre adatto per cuocere diversi tipi di carne.

Prima di ogni utilizzo, immergere la tavola in una soluzione di acqua, vino bianco e erbe aromatiche per un'ora circa.

Per lavare la tavoletta, è sufficiente utilizzare acqua calda e una spugna morbida con detersivo.