EasyQuick ovale

Il coperchio per la cottura a vapore EasyQuick Ovale è adatto a tutte le pentole ovali da 38 cm e le trasforma in vaporiere. A seconda della pietanza da preparare, è possibile utilizzare anche l'inserto ovale da 38 cm. Cuocere a vapore con AMC significa utilizzare un intervallo di temperatura compreso tra 97 °C e 99 °C. Questo metodo di cottura a temperatura controllata utilizza il vapore per preparare gli alimenti e contribuisce a preservarne gusto, consistenza e aspetto. È adatto per patate e verdure con tempi di cottura medi o lunghi, pesce, verdure ripiene, involtini di verdure, stufati, grandi pezzi di carne e legumi. È inoltre indicato per cuocere pesci interi, asparagi, spaghetti e grandi quantità di alimenti. Nell'inserto ovale combinabile da 38 cm, pietanze come pesce, verdure ripiene o delicate (ad esempio gli asparagi) e soufflé vengono cotte delicatamente a vapore a bagnomaria, senza entrare in contatto con l'acqua. Oval EasyQuick non richiede pressione: il coperchio può quindi essere rimosso durante la cottura, per esempio per aggiungere spezie e condire a piacere. Utilizzato insieme al controllo acustico Audiotherm e al piano di cottura mobile Navigenio, permette di sfruttare appieno tutte le funzioni di cottura controllata in base alla temperatura e al tempo.