Coltello sanelli affettare cm.36

Coltello della collezione Premana modello Affettare utilizzato da macellai, norcini, addetti ai banchi gastronomia, adetti dell'industria alimentare ed anche dalle massaie, per affettare insaccati come salami e sopresse o tagliare arrosti cotti o cotechini. Si caratterizza per una lama dritta con tagliente che scende largo e ben appuntito con filo convesso tirato a mano. La lama è in acciaio inossidabile italiano con un elevato indice di durezza ( 54-56 HRC), una buona flessibilità ed un elevato potere tranciante. Il manico è ergonomico ed antiscivolo, ma soprattutto antibatterico grazie all'utilizzo nel processo di produzione di Biomaster, additivo a base di ioni d'argento che inibisce la crescita microbica. Lunghezza lama cm.36 - lunghezza manico cm.15. Prodotto made in Italy, di elevata qualità, certificato per l'uso professionale e dotato di certificazione moca.